Vina Koper - Capris Cabernet sauvignon Prosciutto Rebsorte: Refošk 100 %

Rebsorte: Refošk 100 %

20% Picolit

bitter-süßen Zitrus-Nachgeschmack

wilde Birnen und Pfirsiche

Sehr gut ausbalanciert

Vina Koper - Capris Cabernet sauvignon Prosciutto Rebsorte: Refošk 100 %Weinbeschreibung: Capris Cabernet Sauvignon Rebsorte: Cabernet Sauvignon Bodenart: Eozner Flysch, bestehend aus Schichten von Mergel und Sandstein Lage: Debeli rti und Hrvatini Eozner Flysch mit Mergel und Sandstein Ernte: Ausschlielich von Hand geerntet, Anfang Oktober Verarbeitung: Die entrappten Trauben werden 10 bis 14 Tage bei einer Temperatur von 23 bis 27 C mazeriert. Nach dem Pressen und der biologischen Grung reift der Wein 18 Monate