Champagne A. Lamblot, La Vigne à Vovonne Côte des Blancs die ihrerseits die feine Säure

die ihrerseits die feine Säure integriert

Zitronenschalen und Crème brûlée

Etymologisch dürften wir danebenliegen

Am Gaumen überzeugt der Solera mit richtig viel mineralischem Grip und mit einer von einer feinen Rahmschicht überzogenen Säure

wenn man einer einzigen Rebsorte – in diesem Fall 100 % Meunier – die grosse Bühne überlässt

Champagne A. Lamblot, La Vigne à Vovonne Côte des Blancs die ihrerseits die feine SäureChampagne A. Lamblot La Vigne Vovonne 2019 ist ein reinsortiger Blanc de Noirs aus 100% Pinot Noir, dessen Trauben aus der lteren Parzelle Les Clos in Vrigny (1er Cru) stammen, gepflanzt 1984 auf Yprsien Bden aus Sand, Sandstein und kalkhaltigem Ton. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben bringen hier eine besondere Spannung und Identitt zum Ausdruck. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und Eichenfssern mit spontaner Grung durch natrliche Hefen und