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Didaktische Überlegungen 14

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Sicherer Umgang mit dem Kochmesser - Schneidetechniken: Schneiden von Gemüse Brunoise (feine Gemüsewürfel) (Unterweisung Koch / Köchin) J. Koerting inwiefern das chinesische Engagement EntwicklungUnterweisung Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2010 im Fachbereich AdA Gastronomie Hotellerie Tourismus, Note: Note 2, Industrie und Handelskammer Ostwestfalen zu Bielefeld, Veranstaltung: ADA Kurs, Sprache: Deutsch, Abstract: In meiner Umterweisung Ausbildungseinheit, geht es um eine der wichtigsten praktischen Fertigkeiten im Berufsfeld "Koch Kchin", welche da heit: Der Sichere Umgang mit dem Kochmesser, unterschiedliche Schnitttechniken anwenden